Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Assalamualaikum,

Masak apa hari ini Bunda ?? disini bunda akan share Resep Ayam Geprek Sambal Matah, selamat mencoba resepnya bunda

Bahan-bahan

1. 150 gr dada ayam
2. 6 sdm tepung terigu
3. 1 siung bawang putih
4. Secukpnya garam
5. Secukupnya lada
6. Secukupnya kaldu jamur
7. Bahan sambal matah:
8. 10 buah cabe rawit
9. 5 siung bawang merah
10. 1 siung bawang putih
11. 2 lembar daun jeruk
12. 1 batang sereh
13. Secukupnya jeruk nipis
14. Secukupnya terasi
15. Secukupnya gula
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya penyedap

Langkah

1. Siapkan dada ayam fillet.
   
   
    2. Potong menjadi Taburi dengan garam,lada,kaldu jamur dan bawang putih. Diamkan 15menit biar bubu meresap
   
   
    3. Bagi adonan menjadi 2. Adonan basah dan adonan kering. Masing2 beri garam lada dan kaldu jamur. (boleh pakai tepung sajiku)
   
   4. Masukkan ayam ke dalam adonan basah
   
   5. Lalu gulingkan ke adonan kering. Sambil diremas2 supaya tepung menempel
   
   6. Goreng dengan minyak yg banyak dan panas.
   
   7. Bahan sambal (silahkan di klik gambarnya) panaskan minyak masukkan semua bahan tambahkan garam gula penyedao secukupnya. Jika sudh sedikit layu matikan api
   
   8. Penyajian. Geprek ayam di cobek siramkan dengan sambal matah di atasnya
   
   9. Sajikan dan selamat mencoba