RESEP CUMI BALADO

Assalamualaikum,

Masak apa hari ini bunda?? hari ini kita coba masak cumi balado, selamat mencoba bunda. 

Bahan-bahan

1. 250 gr Cumi
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 10 Cabai merah
5. 10 Cabai rawit
6. 2 butir kemiri
7. 1 buah tomat
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas lengkuas
10. 2 lembar daun jeruk ukuran sedang
11. 1 lembar daun salam
12. 10 gr gula merah (sesuai selera)
13. 1 sdt garam (sesuai selera)
14. 1/2 sdt gula (sesuai selera) 

    Langkah

    1. Cuci bersih semua cumi lalu tiriskan
    2. Haluskan semua bumbu kecuali, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas (hanya di geprek)
    3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe, gula, garam, gula merah
    4. Kemudian masukkan cumi yang sudah di bersihkan dan di potong-potong
    5. Tunggu sampai cumi mulai layu, jangan terlalu lama memasak cumi karena akan alot,
    6. Setelah cumi sudah mulai layu angkat dan siap disajikan